A Passion for Dogs and Fine Dining

Eine Leidenschaft für Hunde und gutes Essen

In der kulinarischen Welt ist die Präsentation das Wichtigste. Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass diese Liebe zum Detail nicht mehr nur auf Menschen beschränkt ist? Willkommen im Fiuto, dem weltweit ersten High-End-Hunderestaurant im römischen Viertel Ponte Milvio.

Fiuto entstand aus einer einzigartigen Mischung aus Leidenschaft und Hingabe. Marco Turano und seine beiden Geschäftspartner begaben sich auf die Mission, ihre Liebe zu Hunden und die Kunst der Gastronomie zu vereinen. Inspiriert von seiner früheren Erfahrung als Restaurantmanager im römischen Stadtteil Trastevere und der tiefen Zuneigung seiner Freundin Noemi zu Hunden, machte sich Turano daran, eine Oase zu schaffen, in der Hunde exquisite Küche genießen können. Turano holte sich Rat bei Branchenexperten, darunter Restaurantbesitzern, Tierärzten und Hundeernährungsexperten, und ließ nichts unversucht, um sicherzustellen, dass Fiuto ein kulinarisches Paradies für vierbeinige Gäste wird.

Das Gourmet-Hundemenü

Fiutos Menü ist ein Meisterwerk. Zu den Vorspeisen gehören Poké-Schüsseln mit einer Auswahl an Hühnchen, Fleisch, Fisch oder einer vegetarischen Option. Jedes Gericht wird mit den besten Zutaten zubereitet, sodass Hunde genauso üppig speisen können wie ihre menschlichen Artgenossen. Die Auswahl der Hauptgerichte bietet eine Vielzahl köstlicher Optionen, während Desserts einen süßen Abschluss der Mahlzeit bilden. Die Küche im Fiuto wird separat für Menschen betrieben, sodass das Essen mit größter Sorgfalt und Hygiene zubereitet wird.

Hunde, geliebte Familienmitglieder

Italien, bekannt für seine tief verwurzelte Liebe zu Tieren, hat in den letzten Jahren einen deutlichen Anstieg der Hundehaltung erlebt. Einer Umfrage zufolge gaben die Italiener allein im Jahr 2022 unglaubliche 2,7 Milliarden Euro für Hundefutter und Katzenfutter aus. Hunde sind zu geschätzten Familienmitgliedern geworden, die Liebe und Fürsorge erhalten, die der von Kindern ähnelt. Turano bestätigt: „Italiener lieben Hunde und behandeln sie fast so gut wie ein Kind und in manchen Fällen sogar besser als ihr Kind.“

Das Fiuto-Erlebnis

Wenn Besitzer das Fiuto betreten, werden sie von einem ungewöhnlichen Ambiente begrüßt, das die Bühne für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bietet. Separate Sitzbereiche sorgen dafür, dass Hunde und ihre Besitzer ihre Mahlzeiten bequem und ungestört genießen können. Das Restaurant verfügt sogar über eine verspiegelte Sitznische, die sich perfekt für Hunde-Selfies und zum Ausrichten lustiger Wettbewerbe eignet.

Ein schwanzwedelnder Erfolg

Seit seiner Eröffnung vor Kurzem erfreut sich Fiuto großer Beliebtheit und die Buchungen gehen in Strömen ein. Das Konzept ist bei Hundebesitzern sehr beliebt, die nun einen Ort haben, an dem sie schöne Momente mit ihren geliebten Haustieren verbringen können. Alice Mazzetti, Besitzerin von Elsa, einer einjährigen Labradorhündin, drückt ihre Freude aus und sagt: „Elsa ist wie eine Tochter. Dieses Restaurant ist eine geniale Idee. Hunde sind heute ein so wichtiger Teil unseres Lebens und deshalb ist es wichtig, Orte wie diesen zu haben.“

Das Urteil: Hunde erfreuen sich an gehobener Küche

Fiutos Engagement, Hunden ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, ist nicht unbemerkt geblieben. Luca Grammatico, der erfahrene Koch hinter den Kulissen, sorgt dafür, dass den Hunden kulinarische Meisterwerke serviert werden. Grammaticos Expertise im Mischen von Aromen und der Kreation optisch atemberaubender Gerichte wird in jeder sorgfältig zubereiteten Mahlzeit deutlich. Die Reaktion der Hunde? Eine überwältigende Zustimmung, denn keiner hat die Nase über die Gourmet-Angebote gerümpft.

Quelle: Giuffrida, Angela. The Guardian, 3. November 2023. Abgerufen am 4. November 2023 um 10:00 Uhr.

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